大型综述发现：并非所有反式脂肪都有害

一项涵盖22项研究的大型分析发现，牛奶、黄油、酸奶和奶酪等乳制品中天然存在的反式脂肪似乎不会增加心脏病或2型糖尿病风险。与部分氢化油产生的工业反式脂肪不同，乳制品反式脂肪在对照试验中未显示对血脂有明显有害影响，长期研究也未发现其与心脏病、中风、心血管死亡或糖尿病发病率升高相关。

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